Resep Ayam bakar

Resep ayam bakar lezat dan mewah - Masakan ayam memang telah menjadi masakan sehari-hari bagi masyarakat indonesia. Harganya yang tidak terlalu mahal serta dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan membuat resep ayam sangat dicari banyak orang.

Cara membuat ayam bakar yang enak dan mewah cukup mudah.

Bahan-bahan membuat ayam bakar:

- 2 paha ayam dan 2 dada ayam
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 serei (memarkan)
- 1 daun salam
- 1 daun jeruk
- 1 saset kecap / sesuai selera
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdm jahe

Bahan untuk Bumbu dihaluskan:
- 3 bh cabai rawit
- 2 bh cabai merah (besar)
- garam secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah

Cara membuat ayam bakar yang enak dan mewah:

• Celupkan ayam kedalam air jeruk nipis dan garam. Tunggu beberapa saat, sekitar 15 menit.
• Selagi menunggu, buatlah tumis bumbu halus dengan minyak. Untuk menambah rasa harum, masukkan juga daun jeruk. 
• Setelah 15 menit selesai, masukkan ayam kedalam tumisan bumbu halus, aduk sampai merata hingga matang.
• Setelah terlihat matang, masukkan kecap, merica dan gula. Aduk sampai semua bumbu meresep ke ayam
• Masukkan ayam ke panggangan yang sudah disiapkan. Bolak balik ayam agar matang dengan rata, bila perlu olesi dengan sisa bumbu / mentega tadi. Setelah matang dengan warna kecoklatan, angkat dan sajikan